Une recette aux saveurs d’Italie, qui nous est proposée par Vincenzo, de notre magasin de Rillieux-la-Pape !
Couper finement un oignon, le faire revenir dans une poêle bien chaude avec de l’huile d’olive.
Ajouter les tomates cerises coupées en 4.
Faire cuire les gnocchi dans une casserole d’eau bouillante.
Une fois l’oignon bien doré, ajouter la sauce tomates, le basilic, puis les gnocchi et une demi-boule de mozarella.
Bien mélanger, puis dresser : disposer dans l’ordre les gnocchi, la demi-boule de mozarella restante, puis quelques tomates cerises coupées en deux et enfin quelques feuilles de basilic pour la décoration !
